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散酒沉香的原因您知道吗？

新闻来源：http://www.sdbnqjy.com/news/198.html        发布时间：2020-11-13

酒水是餐桌上不可缺少的饮品之一，那么对于懂酒水的朋友来讲，会注重酒的年份，都说“酒是陈的香”，可是您知道为何会有这样的说法吗？接下来散酒加盟代理的小编来为您您讲一下吧？

散酒

俗话说“酒是陈的香”。新蒸馏出来的散白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现影响、粗燥、辛辣等味道，呈现散白酒起先的“较阳状况”，有必要通过漫长的储存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气，去除酒体的影响、粗燥、辛辣，使酒体日趋平缓、缓冲、细腻、和婉和协调，醇香与陈香逐渐显露。

散酒陈酿老熟，实际上是酒体分子间互相进行缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地蒸腾与演化，抵达从“较阳”转化到“较阴”的阴阳平衡进程。

在藏酒洞里整天不见阳光，空气活动较为缓慢，温度终年保持在20℃左右，湿度终年保持在95°左右，而这正是散白酒的较佳储藏条件。在这里，散酒的洞藏恰似修仙成道，酒体得以汲大地之灵气、纳天然之神韵，返璞归真、效法天然……而贮酒所用容器的选择，则是酿造一坛品质好酒较重要的一道程序。

提示：酒后不宜喝茶。酒后喝茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，然后起到解酒作用。这种分解作用一般需求2至4小时，如果酒后当即喝茶，会使酒中的乙醛通过肾脏灵敏排出体外，而使肾脏遭到危害，然后下降肾脏功用。同时，过多喝茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，关于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为晦气。所以，酒后较好吃点梨、西瓜之类的生果为宜。